【用料】 白蘿卜l個(gè),雞蛋半個(gè),溫開(kāi)水60毫升,芹菜末1小匙,酒、鹽各少許。
【做法和提示】 刀白蘿卜去皮切成約6厘米的塊狀,再將蘿卜挖成杯狀。 ◇雞蛋打勻后加入溫開(kāi)水、鹽、酒拌勻,并倒入蘿卜杯中,包上保鮮膜后戳2個(gè)洞放入蒸籠中蒸約10~35分鐘??捎每曜硬迦朐囋?,如沒(méi)沾蛋汁即表示蒸熟。 ◇將芹菜末放在蒸蛋上再蒸1分鐘即可。
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